Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ cây xương rồng Nopal.
Thời gian thực hiện:
01/2009 – 12/2009
Đơn vị cấp kinh phí:
Bộ Nông nghiệp và PTNT
Chủ nhiệm đề tài:
Trần Thị Kim Oanh
Một số hình ảnh sản phẩm Nopal muối chua ngọt
- Sản phẩm: Nopal muối chua ngọt
- Chất lượng
+ Nopal muối chua ngọt được bổ sung thêm cà chua và đu đủ
+ Màu sắc: miếng Nopal có màu xanh vàng kết hợp cùng với màu đỏ của cà chua, ớt, màu vàng của đu đủ, dứa
+ Mùi vị: mùi thơm ngon của Nopal muối, cà chua, kết hợp với mùi thơm của phụ gia, rau gia vị như ớt, gừng, riềng, hành, tỏi
+ Không sử dụng hóa chất trong bảo quản
+ Sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm về hóa chất và vi sinh vật của Việt Nam
- Thời gian bảo quản: 60 ngày ở nhiệt độ từ 10 đến 12
oC
- Qui cách sản phẩm: lọ đóng gói 400g
- Tiện ích: sử dụng ăn liền